文章编号：155983 / 分类：美食教学 / 更新时间：2025-01-23 04:30:10 / 浏览：次

## 排骨土豆焖饭，家的味道💖

🌱 **食材来袭**：这次我们要做的“主角”是排骨和土豆，搭配上香喷喷的米饭，简直完美！除了这两大主料，我们还需要准备洋葱、大蒜、姜片、生的抽、老抽、食盐、胡椒粉、鸡精，以及糯米粉。

🍳 **烹饪时间**：准备时间大约15分钟，烹饪时间40分钟左右，让你轻松成为厨房小能手！

🔍 **制作步骤**：

* **前期准备**：

1. 排骨剁成小块，冷水下锅，加入几片姜和适量料酒，大火煮出血沫后捞出。

2. 土豆去皮切块，洋葱切丝。

* **开始烹饪**：

1. 热锅凉油，放入洋葱丝和大蒜翻炒至软。

2. 加入排骨，继续翻炒至微黄。

3. 倒入适量生抽、老抽和冰糖，翻炒均匀上色。

4. 加入之前切好的土豆块，继续翻炒。

5. 倒入米和适量的清水，水的量没过食材即可。

6. 放入姜片，盖上盖子，转小火焖煮40分钟左右。

7. 开盖检查，如果土豆软烂，排骨也熟透了，就可以调味了。

8. 最后撒上适量盐和胡椒粉调味，撒上葱花点缀一下，美味的排骨土豆焖饭就完成了！

🎉 **小贴士**：

1. 排骨煮出血沫后一定要捞出，否则口感会不好。

2. 土豆要后放，这样炖出来的土豆才不会过于软烂。

3. 炖煮过程中，要保持小火，这样饭菜的香味才会更加浓郁。

💖 **结尾点睛”**：

今天我要分享的这个排骨土豆焖饭，不仅仅是一顿饭，更是一种家的味道和记忆。每次看到家人享用这顿饭时满足的笑容，我就觉得所有的努力都是值得的！快去试试吧，让你在家也能做出餐厅级别的美味！🥰

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